Saftpresse, Äpfel pressen

Zeit

29.09.2023

09:00 bis 17:00 Uhr

Informationen

“Es ist ein tolles Gefühl, wenn man weiß, dass der Saft, den man trinkt, vom eigenen Baum kommt”

Äpfel und anderes Obst aus dem eigenen Garten sind ein großer Genuss.
Bei einer guten Ernte ist es eine besondere Herausforderung, sämtliches Obst zeitnah selbst vollständig zu verarbeiten, und die eigenen Möglichkeiten kommen schnell an ihre Grenzen. Das Wegwerfen oder im Garten Liegenlassen von Obst ist heute in unserer Überflussgesellschaft trotz steigender Nachfrage an regionalen Produkten ein Widerspruch. Streuobstwirtschaft hingegen ist nach jahrzehntelanger Vernachlässigung und gezielter Steuerung des Obstanbaus in Richtung Intensivanbau wieder am Kommen. Eine ökologische und sinnvolle Möglichkeit besteht darin, sich aus dem Obst frischgepressten Saft herstellen zu lassen. Die Mobile Saftpresse von „Olli´s Saftladen“ macht genau das möglich. Die Besonderheit an der Mosterei auf Rädern: Der Saft besteht zu 100 % aus den eigenen Früchten und enthält keinerlei Zusätze. Dabei können auch außergewöhnliche Mischungen fernab von einfachem Apfelsaft kreiert werden.

Je frischer und knackiger das Obst, desto höher die Saftausbeute. Die beträgt ca. 50-60 %.

In der Späten Saison werden die Äpfel mürbe und die Saftausbeute schrumpft, daher: je früher, desto besser.

Standardmäßig wird der Saft pasteurisiert und heiß abgefüllt in 5 Liter Bag in Box. Gegen Aufpreis ist 3 Liter Bag in Box möglich. Auf Bestellung geht auch 10 Liter.

Es kann für die eigene Weiterverarbeitung auch kalt abgefüllt werden, z.B. um den Saft vergehren zu lassen, um Cider oder Fruchtweine herzustellen. Hierfür bitte eigene Behälter mitbringen.

Wetere Infos unter: Ollis Saftladen - eure mobile Saftpresse! (ollis-saftladen.de)

Ort

Zu den Birken 15, 262036 Wardenburg/Benthullen

Zum Anbieter:

• 

  Moor- und Bauernmuseum Benthullen/Harbern

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